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Et si on se rafraîchissait au Sri Lanka avec l'eau de coco

2012.11.28  Alors certes il y a de succulents jus de fruits, de l'arrack pour les + téméraires (et en soirée !), mais on trouve aussi des noix de coco près des plages, et là

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2012.9.28  Mon ami travaillant dans l’alimentaire, il souhaiterait visiter une plantation voire un atelier de transformation de noix de coco. Est-ce possible au Sri Lanka ? Si

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machine de broyeur de noix de coco

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Caractéristiques du lait de coco. Entre 5 et 46% de teneur en solides totaux dont 3 à 35% de matière grasse. Rendement fonction de la dilution envisagée et donc de la teneur finale en MG du produit : à partir de 1000 noix, obtention de 250 kg de lait de coco à 15% de matière grasse. Différenciation lait et crème de coco.

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Noix de coco — Wikipédia

La noix de coco, ou le coco [1], [2], est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.L'inflorescence complète peut atteindre 1 mètre de long. Le fruit mesure entre 10 et 40 cm de long et entre 10 et 16 cm de large [3].Il pèse jusqu'à 1,5 kg.Il est lisse et de couleur vert clair ou orange lorsqu'il n'est

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